Les feuilles sont ramassées et décortiquées manuellement ce qui permet de conserver la richesse des composants naturels de la pulpe. Toutes ces opérations respectent le standard du Commerce Equitable établi par Bioagricoop.
A Mane en Provence, le jus est obtenu par filtrations à froid afin d’éliminer l’aloïne conformément à la réglementation des denrées alimentaires. Ainsi ce flacon de gel à boire est garanti ne contenir que des traces d’Aloïne.
CONSEIL DE CONSERVATION : ce jus ne contenant pas de conservateur doit impérativement être gardé au réfrigérateur après ouverture où il se conservera jusqu'à 4 semaines.
